Paul-Émile Lefebvre a occupé diverses fonctions au sein du CA du Club des Épagneuls Français du Québec pendant de nombreuses années, tant au niveau conformation et chasse et il est membre du Club des Grands Danois du Québec.

Paul-Émile est reconnu dans le domaine de l'élevage canin depuis plus de 20 ans ayant été, tout d'abord, éleveur de Grands Danois noirs et bleus et d' Épagneuls Français, dont on ne compte plus les titres ni même les championnats remportés pour ces deux races.